Brood
Desem
Het lekkerste desembrood, gemaakt met biologische bloem, water en zout. Oh ja, en natuurlijk "Frankie", de naam die wij aan onze starter hebben gegeven. Deze zorgt ervoor dat het brood lekker luchtig is.
6
1/2 Desem
Wanneer een heel desembrood teveel is.
3.5
Baguette
Baguette zoals een baguette hoort te zijn. Franse T65 "Label Rouge" bloem, water, een klein beetje gist en een lange fermentatie.
2.5
Rogge
Een lekker "stevig" brood vol met zaden, biologisch roggemeel, water, zout en onze desem.
6
1/2 Rogge
Wanneer een heel roggebrood teveel is.
3.5
Viennoiserie
Croissant
1.75
Pain au chocolat
2
Zoet
Chocolate Chip Cookie
2
Kaneelbroodje
2.5